Ryzec syrovinka
( Lactarius volemus ( Fr.) Fr )
jedlý
Čeleď: Russulaceae - holubinkovité
Roste: červen - říjen
Klobouk je až 150 mm široký, vyklenutý, v mládí podvinutý, ke středu vmáčklý, suchý, okrově rezavý až červeno-hnědý
Třeň je až 120 mm dlouhý, hnědo-červený
Lupeny jsou krémové nebo žlutavé, husté, po otlačení hnědnou.
Dužnina je krémová, má slanečkovou vůní, mléko je bílé, po zaschnutí hnědé, mírně nahořklé.
Výskyt: v listnatých i jehličnatých lesích, v nížinách i horách.
