Šťavnatka olivově bílá
( Hygrophorus olivaceoalbus ( Fr.) Fr.)
jedlá
Čeleď: Hygrophoraceae - šťavnatkovité
Roste: srpen - listopad
Klobouk je až 70 mm široký, zvoncovitý až polokulovitý, s hrbolkem, šedo-hnědý až olivově hnědý, na hrbolku černo-hnědý
Třeň je až 150 mm dlouhý, bílý, vločkatý, s brzy mizícím prstenem, za vlhka slizký.
Lupeny řídké, tlustí, na třeň sbíhající, bělavé, v mládí zakryté slizkou blankou.
Dužnina je bílá, šťavnatá, s nasládlou chutí.
Výskyt: převážně pod smrky, málokdy pod borovicemi a modříny, v podhůří a v horách.
